SOSIALISASI PEMBUATAN ECO-ENZYME EXPRESS DENGAN STARTER RAGI PADA MASYARAKAT DUSUN TELUK LOMBOK

Abstrak

Dusun Teluk Lombok masih menghadapi tantangan dalam pengelolaan sampah organik rumah tangga, di mana praktik pembakaran terbuka masih sering dilakukan akibat keterbatasan fasilitas dan rendahnya pemahaman masyarakat terhadap pengelolaan limbah yang ramah lingkungan. Oleh karena itu, dilakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui sosialisasi dan pelatihan pembuatan eco-enzyme express menggunakan starter ragi tape sebagai alternatif pengolahan limbah organik yang cepat, efisien, dan bermanfaat. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan keterampilan warga dalam mengelola limbah dapur menjadi produk ramah lingkungan yang dapat digunakan sebagai pembersih alami dan pupuk cair. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan langsung oleh tim pelaksana, demonstrasi, serta praktek pembuatan eco-enzyme express dengan bahan berupa kulit buah, gula merah, air, dan ragi tape. Kegiatan dilaksanakan pada 17 Juli 2025 dengan 21 peserta masyarakat Dusun Teluk Lombok. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mampu memahami dan mempraktikkan pembuatan eco-enzyme express dengan waktu fermentasi yang lebih singkat, yaitu 10–15 hari. Peserta juga mendapatkan lembar panduan berisi informasi lengkap seputar eco-enzyme sebagai bentuk pendampingan berkelanjutan. Kegiatan ini memberikan dampak positif dalam pengurangan limbah organik, peningkatan kesadaran lingkungan, serta mendorong penerapan praktik ramah lingkungan di tingkat rumah tangga.